fbpx
uge Health Benefits of Sesame

5 Manfaat yang Terkandung dalam Biji Wijen

Karena sudah dikenal ribuan tahun, biji wijen hingga kini dikenal dan digunakan secara luas dalam masakan di seluruh dunia.


2 shares

Biji wijen sering kita jumpai sebagai penghias makanan, beberapa olahan makanan yang menggunakan biji wijen diantaranya seperti onde-onde, toping pada roti atau kue dan sebagainya.

Wijen yang memiliki nama ilmiah Sesamum indicum merupakan tanaman asli Afrika yang masih termasuk dalam famili Pedaliaceae. Sedangkan biji wijen adalah biji matang dan kering dari bunga ini.

Biji wijen merupakan salah satu tanaman pangan tertua, orang telah memakan biji wijen hitam selama ribuan tahun. Bijinya kecil dan memiliki kandungan minyak yang tinggi, ekstraksi yang dilakukan dari biji wijen akan menghasilkan minyak wijen.

Karena sudah dikenal ribuan tahun, biji wijen hingga kini dikenal dan digunakan secara luas dalam masakan di seluruh dunia.

Manfaat nutrisi yang terkandung dalam biji wijen meliputi kemampuannya untuk mencegah kanker, meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, membangun tulang yang kuat, meningkatkan kesuburan pria, serta mencegah diabetes.

Biji wijen juga membantu menyembuhkan gangguan tidur, membantu melancarkan sistem pencernaan, mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan pernapasan, membantu perawatan gigi serta mampu menghilangkan depresi dan stres kronis.

Manfaat Biji Wijen Hitam

Selain memberikan manfaat dan nutrisi yang sangat baik, biji-bijian kecil ini juga mengandung sejumlah besar manfaat kesehatan yang tak kalah penting bagi tubuh.

Berikut ini adalah beberapa manfaat dari biji wijen yang harus kamu ketahui.

1. Memiliki Banyak Nutrisi

Biji wijen hitam memiliki banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya, termasuk kalsium, fosfor, zat besi, dan magnesium.

Biji wijen ini juga memiliki persentase protein dan serat makanan yang cukup tinggi, yang dapat membantu segala hal mulai dari meningkatkan energi hingga melancarkan pencernaan.

2. Membantu Menurunkan Kolesterol

Biji wijen mengandung cukup serat. Serat dalam biji wijen ini telah ditemukan untuk mengurangi kadar kolesterol secara keseluruhan.

Biji wijen hitam juga mengandung pitosterol, senyawa nabati lain yang membantu menurunkan kolesterol.

3. Mengurangi Risiko Kanker

Lignan dan fitosterol terkandung dalam biji wijen merupakan salah satu senyawa pencegah kanker yang potensial.

Selain itu, sesamin, senyawa lain yang ditemukan dalam wijen dalam konsentrasi yang baik, mampu membantu menjaga fungsi hati dengan baik, yang pada gilirannya membuatnya lebih mudah bagi tubuh untuk membersihkan dirinya sendiri.

4. Menghilangkan Gangguan Gastrointestinal

Minyak dalam biji wijen hitam dapat meringankan sembelit, dan seratnya dapat melancarkan pencernaan, karena ia membanjiri kotoran yang ada di dalam usus dan merangsang gerakan peristaltik di usus.

Selain itu, biji wijen juga bisa membantu melawan gangguan pencernaan. Sehingga membuat sistem pencernaan menjadi lancar dan sehat.

5. Meningkatkan Produksi Melanin

Beberapa nutrisi dalam biji wijen hitam dapat meningkatkan produksi melanin dalam tubuh, yang berkontribusi pada pembentukan pigmen, hal ini bisa membantu kamu terlihat lebih muda.

Biji wijen dapat digunakan dalam berbagai cara, baik sebagai taburan taburan pada salad, dicampur ke dalam roti, ditumbuk menjadi pasta tipis seperti tahini untuk digunakan dalam hummus atau bahkan dapat dicampur menjadi bubuk dan dicampur dengan berbagai smoothie.

Minyak wijen juga sangat populer untuk pengobatan kesehatan alami, mulai dari sebagai minyak pijat pada tubuh hingga dikonsumsi atau dicampurkan ke dalam masakan.


Like it? Share with your friends!

2 shares

What's Your Reaction?

Bangga Bangga
0
Bangga
Keren Keren
0
Keren
Lucu Lucu
0
Lucu
Sedih Sedih
0
Sedih
Wow Wow
2
Wow
Marah Marah
0
Marah
Takut Takut
0
Takut

Comments

comments

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format

Send this to a friend