fbpx

5 Manfaat yang Terkandung dalam Buah Sukun

Buah ini juga tinggi kalium, vitamin C, folat, kalsium, magnesium, fosfor, niasin, dan tiamin.


Sukun adalah buah oval berduri yang populer di pulau-pulau Pasifik dan Asia Tenggara.

Pohon sukun (Artocarpus altilis), bagian dari keluarga murbei dan nangka (moraceae), dibudidayakan hampir 3000 tahun yang lalu. Rasanya seperti kentang tetapi memiliki tekstur yang kenyal.

Sukun kaya akan karbohidrat kompleks dan tinggi serat. Menurut Database Nutrisi Nasional USDA, dalam 100 gram buah sukun mengandung 103 kalori tanpa lemak.

Buah ini juga tinggi kalium, vitamin C, folat, kalsium, magnesium, fosfor, niasin, dan tiamin.

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan asam amino esensial dan protein dalam buah sukun relatif lebih berkualitas daripada yang terkandung dalam jagung, gandum, kentang, dan beras. Selain itu, sukun juga mengandung karotenoid, seperti karoten dan lutein.

Sukun dapat diolah dengan cara digoreng, dipanggang, diasamkan, diasinkan, dibuat manisan, dan juga bisa ditambahkan ke kari.

Sementara buah bergizi ini juga dapat dimasak dalam beberapa cara, yang terbaik adalah dimakan dengan cara dipanggang dengan garam dan merica.

5 Manfaat Sukun

Ternyata buah sukun memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Mari kita lihat manfaat paling penting dari buah tropis ini.

1. Membantu dalam Mengatasi Diabetes

Sukun memiliki manfaat untuk membantu mengendalikan diabetes tipe 2 karena komposisinya yang kaya akan nutrisi.

Selain itu, buah sukun yang dimasak memiliki indeks glikemik rendah dan dapat membantu hiperinsulinemia.

2. Bebas Gluten

Sebuah laporan tahun 2016 yang diterbitkan dalam jurnal Foods menemukan bahwa sukun adalah makanan bebas gluten yang luar biasa yang dapat dibuat menjadi tepung.

Tepung sukun juga ekonomis, yang membuatnya lebih ramah dengan dompet.

Tepung sukun dapat digunakan untuk membuat kue, bubur, muffin, puding, dan roti.

3. Kaya akan Antioksidan

Buah ini memiliki tingkat antioksidan dan flavonoid yang tinggi, selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa daun sukun juga memiliki sifat antimikroba, yang berpotensi menghambat pertumbuhan bakteri gram positif dan gram negatif.

4. Membantu Penurunan Berat Badan

Buah sukun juga cocok untuk kamu yang sedang melakukan program diet. Banyak kandungan penting didalam buah sukun, diantaranya adalah karbohidat, serat, protein, lemak, antioksidan, serta vitamin dan mineral yang sangat baik untuk tubuh.

Kandungan serat yang tinggi pada sukun dapat memperlancar pencernaan serta menyembuhkan susah buang air besar.

Kandungan karbohidrat dan serat yang ada dalam buah sukun juga akan membuatmu tidak mudah lapar, dan juga kebutuhan energimu ketika diet juga akan tetap terpenuhi dengan memakan buah sukun.

5. . Membantu Mengendalikan Tekanan Darah

Sukun, dengan kandungan potasium yang tinggi, mampu menurunkan tekanan darah.

Lebih lanjut, sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa pemberian ekstrak air daun sukun dapat digunakan sebagai obat antihipertensi.

Sementara itu bunga dari buah sukun ini juga efektif untuk mengusir serangga dan nyamuk.

Sedangkan di daerah tropis, getah dari pohon ini digunakan sebagai lem. Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam Journal of Physics menunjukkan bahwa daun bubuk pohon sukun bisa membantu menormalkan kadar kolesterol darah.

Pohon sukun dewasa menghasilkan ratusan buah selama setiap musim dengan berbagai warna, ukuran, dan bentuk.

Setiap buah umumnya memiliki bentuk bundar atau bulat dan beratnya sekitar 1 hingga 5 kg.

Permukaan luarnya ditutupi dengan duri-duri mirip dengan yang ada di nangka, dan durian.

Sukun memiliki kulit tebal yang menutupi daging halus, putih pudar hingga berwarna krem.

Beberapa varietas sukun berbiji warna coklat diselingi di antara jaringan lunak. Bijinya dapat dimakan, memiliki tekstur dan rasa yang renyah.


Like it? Share with your friends!

What's Your Reaction?

Bangga Bangga
0
Bangga
Keren Keren
0
Keren
Lucu Lucu
0
Lucu
Sedih Sedih
0
Sedih
Wow Wow
0
Wow
Marah Marah
0
Marah
Takut Takut
0
Takut
Ahlun Nazar

Legend

Pecinta ayam goreng, tempe penyet dan klepon.

Comments

comments

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format